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남녀노소 누가 먹어도 맛있는 "백순대볶음" 백순대볶음 순대볶음 미국에서 쉽게 사 먹기 힘든 것 같습니다. 진짜 좋아하는 음식 중에 하나가 순대 볶음인데 말입니다. 그래서 집에서 직접 또 요리해서 먹었습니다. 순대가 찰순대면 너무너무 좋았겠다는 아쉬움이 있었지만, 그래도 너무 만족스러운 순대볶음입니다. 매운 버전이 아니라 누구든지 먹을 수 있고, 또 소스를 따로 만들기 때문에 느끼하지도 않고, 소스 때문에 빨간 순대볶음 맛도 같이 느낄 수 있어서 좋은 메뉴라고 생각합니다. 생각보다 간단하니깐 후다닥 만들어 드시는 거 어떠실까요? 재료 순대 양배추 당근 양파 대파 부추 깻잎 다진 마늘 고추장 설탕 식초 들깻가루 레시피 1. 냉동순대는 끓는 물에 데워서 준비해 줍니다. 2. 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다. 3. 양배추, 당근, 양파, 대파, 부추.. 2024. 1. 19.
꿀꿀한 날씨에 매콤 따끈한 "닭볶음탕" 닭볶음탕 집에 닭이 있다면 한 번씩 생각해 볼 만한 요리로 닭볶음탕이 있습니다. 날씨도 꾸물꾸물하고 국물요리를 생각하다가 집에 닭도 있고 해서 오늘 저녁 메뉴로 닭볶음탕을 만들어 보았습니다. 백종원 레시피를 따라 쉽게 만들었습니다. 재료 닭 양파 대파, 쪽파 당근 다진 마늘 떡 고추장 고춧가루 간장 설탕 후추 레시피 1. 닭고기, 야채 (다진 마늘, 대파, 양파, 당근 등등), 소스 (고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 후추)를 준비합니다. 2. 야채는 먹기 좋은 크기로 준비해 줍니다. 3. 닭고기는 흐르는 물에 씻고, 지방을 제거해 줍니다. (지방제거는 선택) 4. 냄비에 10분 정도 끓인 뒤, 씻어줍니다. (잡내제거) 5. 한번 데친 닭고기를 팬에 넣고 물을 넣어줍니다. 6. 준비한 야채들과, 다진 마.. 2024. 1. 18.
집에서 저렴하게 양껏 먹을 수 있는 어남선생, 류수영의 "갈비치킨" 갈비치킨 생 닭고기를 사놓고 반이 남아 뭘 해 먹을지 고민하다가 어남선생의 레시피를 뒤적거려 만든 갈비치킨입니다. 진짜 따라하기도 쉽고 맛도 보장되는 어남선생 레시피가 아닐가 싶습니다. 재료 닭다리살 대파 다진 마늘 생강(생강가루) 설탕 간장 굴소스 물엿 레시피 1. 소스로는 설탕, 간장, 물엿, 굴소스를 준비해 주시고, 대파, 다진 마늘, 생강을 준비해 줍니다. 어남선생 류수영 님은 생강을 얇게 썰어서 편으로 넣어주셨는데, 저는 생강이 없던 터라 생강가루로 대체하였습니다. 2. 닭고기를 기름을 두르지 않은 팬에 앞 뒤로 구워줍니다. (5~10분) 3. 생강가루를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤, 15분 정도 익혀줍니다. 4. 닭고기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 5. 대파와 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다. 6. .. 2024. 1. 17.
추운 날 따끈하게 끓이면서 먹는 "아롱사태전골". 아롱사태전골 추운 날엔 몸을 따뜻하게 해주는 전골음식들이 가끔 생각나곤 합니다. 밖에서 먹으면 집에 올때 또 추워지니깐, 집에서 따뜻하게 끓이면서 드시는 아롱사태전골 추천드립니다. 집에서 편하게 소주도 한잔 하며, 추운 겨울 날, 노고노곤 따뜻하게 겨울을 보내 봅시다. 재료 아롱사태 대파 (대파뿌리도) 양파 마늘 국간장 부추 배추 버섯 진간장 물 설탕 1:1:1비율 레시피 1. 냉동 아롱사태는 해동시켜 줍니다. 2. 물에 담아 1시간 정도 핏물을 제거해 줍니다. (냉동이 아니면 생략해 줍니다) 3. 핏물을 제거한 아롱사태는 냄비에 담아 10분~15분 정도 삶아준 뒤, 씻어줍니다. (냉동이 아닌 경우 생략가능) 4. 삶은 아롱사태를 냄비에 넣고 다진 마늘 (통마늘), 대파, 후추(통후추)를 넣고 1시간 삶.. 2024. 1. 16.
CRAB CAKE MINIS - 코스트코 리뷰 CRAB CAKE MINIS 코스트코 냉동 코너를 돌 때면 항상 먹어보지 않은 것 중에 골라보게 되는 것 같습니다. 고수 같은 특정 향이 있지 않는 이상, 대부분 다 맛있는 것 같습니다. CRAB CAKE MINI는 게살로 만들어진 크로켓 같은 느낌입니다. 상자 안에는 이렇게 이쁘게 하나씩 정렬되어 담겨있습니다. 그릇에 담아 에어후라이기로 조리해 주면 겉에 바삭하고 속은 촉촉한 게살 크로켓이 완성됩니다. 게살 향이 풍부하게 납니다. 여러 소스와 곁들여서 먹으면 맛있습니다. 카레 같은 곳에 토핑으로 얹어 먹어도 괜찮습니다. 2024. 1. 15.
야채 안 먹는 사람도 먹게되는 야채들어간 "야채빵" 야채빵 모닝빵도 그 자체로 맛있지만 야채빵만의 그 향과 맛이 있잖아요?? 정말 야채빵은 그 자체만으로도 맛있는 모닝빵 같은 느낌이죠. 문득 생각이나서 만들어보았습니다. 점심때 도시락에 싸기 좋은 기본 빵으로 만들어 보았습니다. 만들어 두고 냉동 보관해 두면 점심때 가져가 데워먹으면 갓 한 빵처럼 맛있게 먹을 수 있습니다. 재료 강력분 350g 계란 70g 우유 130g 설탕 25g 소금 4g 이스트 6g 실온 버터 45g 당근 양파 파 올리브유 소금 마요네즈 설탕 파슬리 레시피 1. 먼저 야채를 다져서 프라이팬에 볶아줍니다. 2. 가루(강력분, 설탕, 소금, 이스트)를 계량해서 볼에 담아줍니다. 3. 계란과 우유는 같이 계량해서 준비해 줍니다. 4. 가루에 우유, 계란을 넣고 반죽해 줍니다. 5. 반죽 .. 2024. 1. 14.

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