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[미국에서 요리하기] - 간장고기볶음김밥 간장고기볶음김밥 저번에 간장양념 다진 고기를 만들었었습니다. 이걸로 저는 주로 김밥을 만듭니다. 도시락용으로 최고입니다~! 저의 기본 김밥은 햄, 단무지, 계란이 들어가는데 여기에 이 간장고기토핑만 들어가도 영양가도 높아지고 맛도 풍성해집니다. 햄없이 이 간장고기만 들어가도 맛은 충분합니다. 손많이 간다고 생각하는 김밥이라면, 이렇게 재료 간단한 김밥은 손도 얼마 안 가고 만드는 것도 정말 거짓말 안 하고 15분이면 뚝딱입니다. 한끼식사로도~! 도시락으로 정말 추천드립니다. 아 이번 김밥에는 햄이 안 들어갔습니다.대신 매운 어묵복음과 시금치가 들어갔어요~ㅎ 이 두가지도 레시피 참조해 주시면 됩니다. 반찬들이 대부분 김밥용으로 준비를 하다 보니~ㅎㅎ [미국에서 요리하기] - 매운어묵볶음 매운어묵볶음 재료 .. 2023. 8. 7.
[미국에서 요리하기] - 오븐삼겹살 오븐삼겹살 삼겹살 집에서 드실 때 오븐에 살짝 시즈닝 해서 오븐에 넣고 기다리기만 해 보세요~! 시간만 두면 너무 간단하기도 하고, 기름 튈 걱정 안 해도 되니 좋습니다. 바비큐느낌, 수육 느낌이 동시에 느껴집니다. 재료 삼겹살 소금 후추 각종 시즈닝 메이플시럽(꿀 혹은 올리고당) 머스터드소스 바비큐소스 레시피 1. 삼겹살에 소금과 후추, 시즈닝가루를 뿌려줍니다. 2. 시즈닝 이후에 메이플시럽을 발라줍니다. 메이플시럽대신에 꿀이나 올리고당 발라주셔도 괜찮습니다. 3. 머스터드 소스를 발라줍니다. 4. 오븐에서 잘 익을 때까지 중간중간 뒤집어가며 구워줍니다. 5. 고기가 다 익었다 싶을 때 다른 그릇으로 옮겨줍니다. 기름을 한번 빼주고 다시 진행한다고 생각해 주시면 됩니다. 삼겹살 기름 진짜 많이 나오는군.. 2023. 8. 2.
[미국에서 요리하기] - 콘치즈 닭갈비 콘치즈 닭갈비 재료 닭 넓적다리 (chicekn thighs) 사과 배 고춧가루 고추장 설탕 간장 식초 카레 양배추 양파 당근 대파 고구마 감자 통조림 옥수수 마요네즈 다진 마늘 모짜렐라치즈 레시피 코스트코에서 이렇게 6팩으로 나뉘어있는 넓적다리살을 이렇게 팝니다. 싸기도 해서 바로 사 왔습니다. 코스트코를 가면 이렇게 닭, 돼지, 소중에 하나만 골라서 사 오게 되는 것 같습니다. 양이 많다 보니깐요~ㅎㅎ 1. 닭고기를 흐르는 물에 씻고 손질해 줍니다. 손질할 때 껍질을 다 제거해 주고, 지방덩어리도 제거해 주었습니다. 껍질이 한국 닭과 달리 굉장히 두껍고 먹기 싫게 생겼더라고요. 저는 껍질 엄청 좋아하는데 그럼에도 제거해 주었습니다.... 2. 물기를 제거해 줍니다. 3. 우유에 담가 냉장고에 하루동안.. 2023. 8. 1.
[미국에서 요리하기] - 간장고기볶음 간장고기볶음 간장고기볶음은 해두시면 김밥재료로 활용 만점입니다. 김밥재료 말고도 라면, 칼국수, 수제비, 비빔밥등 여러 음식에 토핑으로 사용하시면 좋습니다. 매우 간편하고 만들어두시면 여러가지로 활용가능해서 추천드립니다~! 재료 다진고기 소금 후추 생강가루 마늘가루 청양고추가루 고추가루 간장 설탕 레시피 1. 다진고기와 양념재료(소금, 후추, 설탕, 간장, 고추가루, 청량고추가루, 마늘가루, 새강가루)를 준비합니다. 2, 양념재료는 미리 섞어서 준비해둡니다. (바로바로 넣어주셔도 됩니다.) 고기양에 따라 양은 달라지겠지만, 비율은 다음처럼 해주시면 됩니다. (간장 : 설탕 : 고추가루 : 청량고추가루 : 마늘가루 : 생강가루 = 5 : 5 : 1 : 1 : 1 : 0.5 (숟갈) ) 3. 다진고기를 냄비.. 2023. 7. 31.
[미국에서 요리하기] - 옥수수전 옥수수전 아직 집에 코스트코에서 산 통조림 옥수수캔이 많이 남아있기도 하고 전이 먹고 싶기도 했고 하여 옥수수전을 만들어 보았습니다. 달짝지근하면서 고소하고 쫄깃한 그런 전을 상상하며 만들어보았습니다. 보통 옥수수전 레시피와는 조금 다릅니다. 저는 콘옥수수를 갈아주었거든요~ㅎㅎ 갈아서 이렇게 드셔보는 것도 추천드립니다. 팬케이크 같기도 해서 맛있습니다. 아이들 간식으로도 좋으실 것 같습니다. 재료 옥수수통조림 튀김가루 옥수수전분 설탕 레시피 1. 통조림 옥수수를 물기를 제거하고 준비합니다. 2. 믹서에 갈아 알갱이를 작게 만들어 줍니다. (다져준다고 생각하시면 됩니다.) 엄청 곱게 다지면 식감이 사라질까 봐 이렇게 다지는 정도로만 갈아주었습니다. 3. 볼에 다진 옥수수를 넣어줍니다. 4. 튀김가루, 옥수.. 2023. 7. 30.
[미국에서 요리하기] - 치즈감자전 치즈감자전 치즈와 감자가 만나 바삭한 식감의 치즈감자전! 비 오는 날이면 땡기는 전! 감자전도 맛있지만 치즈를 올려 먹는 이 치즈감자전이 더 매력적입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있으니~!! 넉넉하게 반죽해서 아쉽지 않게 여러장 부쳐 드셔보면 좋으실 것 같습니다. 막걸리와 함께 준비해주시면 더할 나위 없이 좋습니다. 막걸리 안주로 이 치즈감자전 추천드립니다~!! 재료 감자 양파 모짜렐라치즈 튀김가루 감자전분 소금 레시피 1. 감자를 씻어 껍질을 제거해 줍니다. 2. 강판에 감자를 열심히 갈아줍니다. 믹서기에 갈아주셔도 되는데 식감이 강판에 갈아주시는 것이 더 맛있습니다. 3. 양파는 채 썰어서 준비해 줍니다. 4. 갈아준 감자에 양파를 넣어줍니다. 5. 튀김가루, 감자전분, 소금을 넣고 반죽을 잘 섞어줍니.. 2023. 7. 29.

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