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풀무원 순생나또 리뷰 풀무원 순생나또 나또는 일본의 전통적인 발효식품입니다. 주로 대두를 콩티로부스라는 특정 곰팡이로 발효시킨 것으로 알려져 있습니다. 이 과정에서 나또에는 나또키나제라는 효소가 생성되며, 이 효소는 혈중의 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 돕는 데 도움이 됩니다. 또한, 나또는 단백질과 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 그러나 특유의 끈적끈적한 질감과 독특한 냄새 때문에 사람들의 호불호가 강하게 나뉘는 편입니다. 저도 나또 향 때문에 많이 선호하는 음식은 아니지만 소화에 도움이 되지 않을까 싶어서 주문하였습니다. 미국에 있다 보니 식이섬유, 채소를 자주 안 먹어서인지 이런 건강음식을 틈틈이 챙겨주는 것이 좋은 것 같습니다. 나또는 냉동 보관하고 있다가 먹을 때 자연해.. 2024. 1. 7.
촉촉 달콤한 딸기 생크림 케이크 딸기 생크림 케이크 연말연시에 케이크들 많이 하는데요. 미국에 있으면서 괜찮은 케이크집을 찾지 못했습니다. 이쁘지만 너무너무 진짜 달아서 케이크집 도전조차 하기 힘들어졌습니다. 그래서 직접 만들어 먹었습니다. 생각보다 쉽고 익숙해지면 생각보다 간단하다고 생각됩니다. 제 입맛에 맞는 많이 안 달면서 계속 먹게 되는 그런 케이크가 먹고 싶어 직접 만들어보았습니다. 어차피 큰 사이즈는 만들어도 한 번에 다 먹기 힘들어서 4inch 짜리로 딱 한번 먹기 좋은 미니 케이크를 만들었습니다. 재료 4inch 미니케이크 2개 분량입니다. cake flour 90g 설탕 90g 무염 버터 30g 우유 20g 계란 2개 (상온온도) 딸기 3~5알 설탕 : 물 = 2 : 1 바닐라 익스트렉트 1한울 생크림 (hevy whi.. 2024. 1. 6.
미국에서 돌빵(stone chip) 맞았을 때 돌빵 (Sone clip) 미국에서는 생각보다 돌빵 맞는 일이 종종 생기는 것 같습니다. 자주는 아니길 바라는 바입니다. 미국생활 3개월만에 돌빵까지 맞아본 이로서, 정착도 하기 전에 온갖 걸 다 해봤다는 생각이 듭니다. 진짜 누구의 잘못도 없고, 탓할 수 도 없고, 그저 내가 운이 나빠서라는 말밖에 안 나오는 돌빵. 저희도 기분 좋은 퇴근길에, 돌멩이가 앞유리창에 톡하는 소리와 함께 쫙 갈라진 것을 보고 넉이 나갔었습니다. 보험을 해야할까? 차수리업체를 찾아가야 할까? 한국처럼 빠르지 않을 텐데 이를 어찌 처리해야 하나? 비용이 많이 비싸려나? 지금 이 글을 읽고 계신 분들은 이런 여러 가지 고민이 많은 실 거라 생각됩니다. 저도 그 당시 고민은 많은데 무엇하나 손을 댈 수가 없었습니다. 모르니깐요.... 2024. 1. 6.
죄책감 쪼금 느끼며 건강하게 먹는 라면 순두부 라면 자극적인 라면이지만 순두부가 들어가 주면 좀 더 건강한 라면이라 할 수 있지 않을까 싶습니다. 확실히 자극적인 맛이 순두부로 인해 순화되기도 하니깐요. 순두부가 있는 김에 맛있고 간단하게 해 먹을 수 있는 라면인 것 같습니다. 재료 라면 순두부 새우젓 대파 달걀 레시피 1. 신라면, 순두부, 새우젓을 준비해 줍니다. 2. 라면 스프를 넣고 끓여줍니다. 3. 면을 넣고 새우젓 반스푼을 넣어줍니다. 4. 순두부를 넣어줍니다. 5. 대파를 넣어줍니다. 6. 면이 익을 때까지 잘 끓여줍니다. 7. 마지막으로 계란을 넣어줍니다. 순두부 자체에는 간이 되어있지 않기 때문에 스프다 넣고 새우젓까지 넣으면 짜지 않을까라는 걱정은 하지 않으셔도 됩니다. 물의 양은 취향껏 조절해 주시면 되지만, 순두부랑 같이.. 2024. 1. 5.

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