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펀스토랑 장민호 레시피로 만든 "로제마라샹궈" 로제마라샹궈 마라탕보다 요새는 마라샹궈를 주로 해 먹게 되는 요즘, 펀스토랑의 장민호 레시피를 보다 만들었습니다. 로제마라샹궈라니~! 재료들도 역시 간단한 마라샹궈인데 로제로 해 먹으면 정말 맛있겠다 생각하며 만들었습니다. 역시 맛은 보장!! 집에 있는 채소들 이 마라샹궈로 해치우시는 걸 추천드립니다. 재료 우삼겹 배추 파 양파 콩나물 청경채 넙적 당면 라면사리 마라샹궈소스 토마토소스 생크림 간장 후추 레시피 1. 야채들은 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 줍니다. 저는 배추, 파, 양파, 콩나물, 청경채를 준비하였습니다. 숙주가 들어가면 좋은데 냉장고에 없더라고요. 근데 숙주 넣지 않아도 충분히 맛있으니깐 집에 있는 어떤 채소를 넣으셔도 정말 상관없습니다. 마라샹궈는 소스맛이 주된 포인트라 어떠한 .. 2024. 2. 20.
명절 지나고 남은 전들 활용한 "전 김밥" 전 김밥 삼색전, 부추전, 육전 등등 명절 지나고 나면 남은 명절 음식들이 있어 냉동실로 들어가지 않으신가요? 냉동고로 보내지 말고 이렇게 바로 전 김밥을 만들어 해결하시면 냉동고로 들어가지 않고 해결됩니다. 한 끼 식사, 반찬고민거리 줄고 좋은 레시피가 아닐까 생각됩니다. 어떤 전으로 만들어도 맛있지만 골고루 들어있는 삼색전이 그중에서도 더 맛있는 것 같으니 참조하시면 좋으실 것 같습니다. 재료 각종 전 단무지 시금치 (생략가능) 참기름 소금 레시피 1. 밥은 소금, 참기름으로 간을 해 준비해 줍니다. 2. 김 위에 밥을 골고루 펴줍니다. 3. 전을 넣어줍니다. 4. 단무지와 시금치를 넣고 잘 싸줍니다. 5. 터지지 않게 잘 썰어 그릇에 담아줍니다. 저는 시금치무침이 있어 넣어주었는데, 그밖에 여러 나.. 2024. 2. 19.
진~한 꾸~덕한 초코케익이 생각 날때 고구마초코케이크 고구마초코케이크 가끔 초코를 먹어도 먹어도 계속 먹고 싶고 입에 들어간 것보다 더 달고 꾸덕한 초코를 찾는 날이 있죠? 그렇다고 원하는 대로 초코를 계속 몸에 넣기에는 양심상, 건강상 걱정이 됩니다. 그럴 때 이 고구마초코케이크 만들어 드셔보세요. 간단하고 초코를 원하는 몸을 조금이나마 진정시킬 수 있습니다. 재료 고구마 코코아파우더 초코칩 베이킹파우더 달걀 설탕 레시피 1. 고구마를 씻어서 전자레인지 그릇에 담아줍니다. 2. 물을 채워 전자렌지 10분 돌려줍니다. 저는 귀찮아서 전자레인지로 고구마를 삶아주었습니다. 혹 전자렌지로 하기 마땅치 않은 시면 냄비에서 삶아주셔도 괜찮습니다. 최대한 간편하게 진행해야 귀찮음을 이기고 우리 입에 초코가 들어오니깐요?!ㅎ 3. 쩌진 고구마 껍질을 벗겨줍니다. 4. .. 2024. 2. 18.
집에서 즐기는 어남 선생 류수영 "길거리 토스트" 길거리 토스트 벌거 없는 재료이지만 길거리 토스트는 왠지 모르게 맛있죠?! 가끔 지에 있으면 생각나곤 합니다. 지금 이 블로그를 보시면서 네모네모한 식빵이 눈에 보이시지 않으신가요? 그럼 당장 만들어 드시는 거 추천드립니다. 음식은 먹고 싶을 때 먹어야 합니다. 재료 식빵 양배추 양파 달걀 마요네즈 케찹 설탕 소금 레시피 1. 식빵은 버터에 구워 줍니다. 2. 양배추와 양파는 씻어서 먹기 좋은 크기로 손질해 줍니다. 3. 볼에 양배추와 양파를 담아줍니다. 4. 달걀 2개를 풀어줍니다. 양배추와 양파 양에 맞게 달걀개수는 조절해 주시면 됩니다. 5. 소금, 후추를 넣고 양배추, 양파, 달걀을 잘 섞어줍니다. 6. 팬에 버터를 녹여주고 속재료를 넣어줍니다. 7. 노릇노릇하게 익혀줍니다. 8. 식빵 위에 속재.. 2024. 2. 17.
펀스토랑 레시피, 너무 쉬운 "막걸리 수육" 막걸리 수육 막걸리 마시기만 해도 부족하죠? 그냥 마셔도 맛있는데 말이죠, 근데 고기에 양보해서 수육 한번 만들어 보신다면 막걸리를 수육 재료로만 사용하게 되실 겁니다. 재료도, 레시피도 너무 간단한데 진짜 지금까지 수육 중에 제일 맛있는 레시피입니다. 막걸리 향은 전혀 안 나니, 그 부분은 걱정 안 하셔도 될 것 같습니다. 막걸리수육에 너무도 잘 어울리는 이 보쌈 무김치도 가능하시다면 같이 준비하셔서 즐기시는 거 정말 추천드립니다. 무말랭이보다는 부드럽지만 무말랭이 뒤지지 않는 보쌈 무김치입니다. 이 조합으로 먹고 너무 맛있어서 삼겹살 3kg를 이 레시피로 3 시끼를 먹었습니다. 강력추천드립니다~!!! 식감은 무말랭이같은 보쌈, 수육 짝꿍 "보쌈 무김치" 보쌈 무김치 미국에서 고기도 싸고 해서 생각보다.. 2024. 2. 16.
얼큰한 해장 오일 파스타 해장 오일 파스타 파스타로도 해장이 가능할 수 도 있겠다 싶을 만큼 얼큰한 해장 오일 파스타입니다. 불닭볶음면만큼이나 중독성 있는 맛이라, 한번 해 먹고 눈물 콧물 따 빼도 다음날이면 또 찾게 되는 맛입니다. 술 안 먹은 저는 왜인지 연속 3일 해장 중입니다^^ 재료 파스타면 다진마늘 청양고추(세라노) 페퍼론치노 새우 후추 소고기다시다 조개다시다 우유 레시피 1. 파스타면을 끓는 물에 넣고 익혀줍니다. (물에 오일추가) 2. 파스타면은 다 익기 전에 건져서 둡니다. (면수 놔두기) 3. 프라이팬에 올리브오일을 둘러줍니다. 4. 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다. 5. 페퍼론치노를 넣고 마늘과 같이 볶아줍니다. 6. 청양고추(세라노)를 잘게 썰어 볶아줍니다. (타지 않게 볶아주기) 7. 냉동새우를 넣고 후추를 .. 2024. 2. 15.

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