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바삭바삭하고 달콤한 멸치볶음 만드는 법 식탁에서 빠질 수 없는 반찬 중 하나가 바로 멸치볶음입니다. 고소한 멸치와 달콤 짭짤한 양념이 어우러져, 밥 한 공기 뚝딱 해치울 만큼 매력적인 이 반찬은 누구나 좋아하는 국민 밑반찬인 것 같습니다. 특히, 만들기도 간단하고 냉장고에 두고두고 먹을 수 있어 바쁜 일상 속에서도 항상 준비해 놓으면 든든합니다. 오늘은 간단하지만 맛있는 멸치볶음을 만드는 방법을 소개해 드리려고 해요. 바삭하게 볶은 멸치와 적당히 감미로운 소스가 완벽하게 어우러진 멸치볶음, 만들어 보세요.재료잔멸치올리고당설탕마요네즈견과류레시피1. 멸치는 체에 쳐서 불순물을 제거해 줍니다.2. 프라이팬에 기름을 두르고 멸치를 볶아줍니다.3. 튀겨지듯이 바삭바삭할 대까지 볶아주시면 됩니다.4. 불을 끄고 마요네즈를 넣어 잘 버무려 줍니다.5. 열.. 2024. 9. 24.
겉바속촉으로 만드는 고든램지 피쉬 앤 칩스 레시피 피시 앤 칩스피시 앤 칩스에는 튀김옷을 입힌 바삭바삭한 생선과 완벽하게 튀긴 칩(감자 튀김)이 결합된 요리입니다. 피쉬 앤 칩스는 대표적인 영국 요리입니다. 술집이나 레스토랑에서 쉽게 찾을 수 있지만 집에서 만드는 것도 충분히 가능합니다. 바삭바삭하고 풍미 가득한 반죽으로 코팅된 부드러운 생선 조각과 겉은 바삭하고 안은 폭신한 칩의 조화가 너무 좋습니다. 바삭 촉촉한 튀김을 집에서도 충분히 재현가능합니다.재료생선감자베이킹파우더밀가루카레가루맥주계란흰자다진피클설탕마요네즈레몬즙샤워크림레시피1. 생선은 키친타월에 물기를 제거해 줍니다.2. 소금과 후추를 뿌려 30분 정도 간을 해 줍니다.3. 감자를 잘라서 물기를 제거해 줍니다.4. 튀김가루재료로 베이킹파우더, 밀가루, 맥주, 카레가루를 준비해 줍니다.5. 밀가.. 2024. 9. 23.
펀스토랑 김가연 시그니처 상큼하고 고소한 오이탕탕이 레시피 더운 날씨에 입맛을 돋워줄 신선한 반찬을 찾고 계신가요? 그럼 펀스토랑 김가연 레시피인 오이탕탕이만큼 간단하면서도 맛있는 요리는 없을 것 같습니다. 아삭아삭한 오이와 상콤한 양념이 어우러진 오이탕탕이는, 무더위에도 입맛을 되살려주는 최고의 반찬입니다. 이 요리는 재료도 간단하고 만들기도 쉬워, 누구나 금방 따라 할 수 있습니다. 특히, 새콤달콤한 맛이 더해져 한 번 먹으면 자꾸 손이 가게 되는 매력이 있습니다.  더위 속에서 입맛이 없을 때 딱인 이 요리, 한 번 만들어보세요!재료오이마늘설탕식초깨레시피1. 오이를 잘 씻어준 뒤 4등분 해 주니다.2. 칼등으로 오이를 탕탕 내리쳐 쪼개줍니다.오이 안쪽 씨 부분을 제거해 주셔도 됩니다. 저는 제거하는 것도 귀찮고 씨 있는 부분이 입에 거슬리지 않아서 그냥 통.. 2024. 9. 21.
바쁜 날 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 주먹밥 고기 주먹밥주먹밥, 한 번에 간단하게 만들고 저장해 두면 언제든 간편하게 꺼내 먹을 수 있는 완벽한 간식입니다. 바쁜 일상 속에서 손쉽게 준비할 수 있으면서도 영양가 있는 한 끼를 즐기고 싶다면 주먹밥만큼 좋은 선택은 없습니다. 특히 만들기도 쉬워서, 한 번에 여러 개 만들어 냉장고에 보관해 두면 급하게 식사가 필요할 때 꺼내 먹기 딱 좋습니다. 오늘은 이런 간편하고 맛있는 주먹밥 만들어 보려고 합니다. 맛도 좋고, 보관도 쉬운 주먹밥으로 매일의 식사를 더 편리하게 만들어보세요!재료간고기양파소금후추간장올리고당설탕마늘가루고추장레시피1. 집에 있는 여러 야채를 다져서 준비해 줍니다. (저는 양파)주먹밥은 냉장고 털이에 너무나도 좋습니다. 집에 있는 여러 야채들을 다져서 준비해 주시면 좋습니다.2. 프라이팬에.. 2024. 9. 20.
10분 초간단 풍미가득한 토마토 파스타 파스타를 좋아하지만 토마토의 강한 맛을 좋아하지 않는다면 더더욱이 이 레시피가 너무 잘 맞지 않을까 싶습니다. 저도 토마토소스맛을 그다지 좋아하는 편이 아니라 토마토파스타를 즐겨 먹지 않는데요. 이건 토마토소스맛 전혀 없이 오히려 시원하고 얼큰한 맛이 파스타 풍미를 더 높이는 것 같습니다. 과한 맛없이 토마토의 효능을 즐기고 싶은 분들에게 딱! 몇 가지 재료와 프라이팬만 있으면 집에서 간단하게 뚝딱 만들어 드실 수 있습니다.재료파스타토마토양파배추버섯마늘간장, 올리브유, 참기름, 고춧가루, 치킨스톡, 소금   레시피1. 토마토, 배추, 양파, 느타리버섯, 청경채, 마늘을 준비합니다.2.토마토는 잘게 다지듯이 준비해 줍니다.3. 채소들은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 줍니다.4. 소스재료로 고춧가루, 간장,.. 2024. 9. 19.
매콤하고 맛있는 당면찌개 만드는 법 매콤하고 맛있는 당면찌개 만드는 법추운 날씨에 따뜻하고 든든한 음식을 찾고 계신가요? 그렇다면 ‘당면찌개’ 어떠신가요? 부드럽고 쫄깃한 당면이 국물 속에서 다양한 재료들과 어우러져 입안 가득 깊은 맛을 선사합니다. 매콤한 국물 한 입, 그리고 당면의 쫄깃함이 만나면 그야말로 행복한 한 그릇이 완성됩니다. 오늘은 식탁 위에서 손쉽게 만들 수 있는 당면찌개 레시피를 알려드리려고 합니다.재료당면김치양파파콩나물고추계란고춧가루액젓육수 한 알레시피1. 당면을 물에 불려서 준비해 줍니다.2. 양파와 파는 적당한 크기로 잘라서 준비해 줍니다.3. 냄비에 기름을 두르고 양파와 파를 넣고 볶아주니다.4. 고춧가루를 넣어 고추기름이 나도록 볶아줍니다.5. 물을 넣고 청양고추를 송송 썰어 넣어줍니다.6. 육수 한 알을 넣어줍.. 2024. 9. 18.

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