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[미국에서 요리하기] - 태국식 계란볶음밥 태국식 계란 볶음밥 재료 밥 계란 간장 멸치 액젓 식초 레시피 1. 밥을 준비해 줍니다. 2. 밥에 할 양념으로 간장과 멸치액젓을 준비해 줍니다. 3. 간장과 멸치액젓을 2:1의 비율로 밥의 양에 맞게 짜지 않게 잘 조절해서 넣고 비벼줍니다. 4. 프라이팬에 기름을 적당히 넣어줍니다. 5. 계란 두 개를 넣고 다 익기 전에 스크램블을 만들어 줍니다. 계란 볶음밥의 메인은 계란이잖아요? 저는 밥양보다 계란을 항상 더 많이 해줍니다. 스크램블 하면 하나는 너무 적잖아요ㅎㅎ 6. 스크램블이 완성되면 양념한 밥을 넣고 같이 볶아줍니다. 밥이 꼬들꼬들해질 때까지 잘 볶아줍니다. 7. 완성된 볶음밥에 고춧가루를 솔솔 뿌려줍니다. 8. 고춧가루로 매콤한 첨가된 태국식 계란 볶음밥 완성입니다. 너무 간단하기도 하고, .. 2023. 5. 11.
[미국에서 요리하기] - 야채전 만들기 야채전 미국 와서 야채를 많이 못 먹고 있는 것 같아서 의식적으로 먹어야겠다 싶어서 만들어 본 야채전입니다. 밀가루 없이 만드는 거라 건강에도 좋고 영양가도 좋지 않을까 생각합니다. 1. 양배추를 잘게 썰어줍니다. 2. 당근도 먹기 좋게 썰어줍니다. 저는 강판이용해서 얇게 준비하였습니다. 3. 양파도 잘게 썰어줍니다. * 집에 있는 다양한 채소들 이용해 주시면 도리 것 같아요. 3. 준비된 야채들을 볼에 담아줍니다. 4. 계란 두 개를 준비하여 넣어줍니다. 5. 후추, 소금을 넣어 간을 해줍니다. (간은 세지 않게 해 주세요.) 6. 잘 섞인 재료를 프라이팬에 부쳐줍니다. 한쪽면을 천천히 익혀주세요. 그래야 반대쪽으로 뒤집을 때 흩어지지 않고 모양유지가 잘 됩니다. 7. 완성된 야채전입니다. 케첩과 같이.. 2023. 5. 10.
[미국에서 물 먹기] - KIRKLAND PURIFIED WATER 리뷰 미국에서 물먹기 코스트코에 가면 KIRKLAND PURIFIED WATER를 팝니다. 저는 이 물 괜찮더라고요. 요리할 때 쓰고 먹는 물로 쓰기 때문에 보통 큰 통으로 사가지고 옵니다. (첫 번째 사진) 저희 부부는 두명으로 일주일에 2통 반 정도 쓰는 것 같습니다. 아마 평일에는 저녁에만 집에 있어서 많이 안 쓰는 것 같기도 합니다. 저희가 정수기도 설치해볼까 고민했었는데, 따뜻한 물, 찬물, 얼음까지 되는 정수기가 한 달 비용이 65달러 정도였습니다. 생각보다 싸다고 생각했었다가, 알아보는 기간에 코스트코에서 이렇게 물을 사 먹다 보니 정수기이용금액이 비싸게 느껴져서 그냥 코스트코에서 사 먹기로 했습니다. 저는 먹는 물은 보통 끓여서 보리차로 준비해서 냉장고에 넣어두고 먹습니다. 이렇게 냄비에 물을 .. 2023. 5. 9.
[미국에서 요리하기] - 수육 만들기 (2) (간장베이스) 수육 (간장수육) 재료 통삼겹살 혹은 잘린 삼겹살 간장 설탕 사과 양파 마늘 후추 고춧가루 커피가루 (없어도됨) 레시피 1. 수육을 위한 재료를 준비합니다. 양파는 안 썰어도 상관 없어요. 양파 반토막으로만 해서 넣어주셔도 돼요. 저는 여러 가지로 활용하려고 썰어서 보관해서 저렇게 준비하게 되었어요. 그리고 사과 없으면 생략가능합니다!! 그리고 월계수잎 같은 거 넣어주시면 잡내제거에 좋습니다. 아직 제가 마트를 다양하게 가보지 않아서인지 월계수잎 같은 걸 찾지 못했네요~^ 2. 냄비에 재료를 다 넣어 주고 물을 적당히 부어준 뒤 후추를 넣어줍니다. 커피를 넣어주시면 색감이나 잡내제거에 도움이 되니 조금 넣어주시는 것도 좋아요~^^ 3. 그리고 좀 매콤하게 고춧가루도 넉넉히 넣어줍니다. 냄비 안에 양념재료.. 2023. 5. 9.
[THAI kitchen stir-fry rice noodles] -쌀국수 아마존 리뷰 볶음쌀국수가 먹고 싶어서 아마존에서 시킨 THAI kitchen stir-fry rice noodles입니다. 가격은 $3.72였습니다. 딱 저희 부부에겐 적당한 양이기도 하고 저렵하기도 합니다. 보시다시피 볶음 쌀국수 하기에도 적당한 굵기입니다. 너무 굵지도 않고 얇지도 않아서 볶음 쌀국수 해 먹기 너무 좋습니다. 쌀국수해드시고 싶을 때 아마존으로 주문하시면 2일안에 오는 것 같습니다. 아래링크는 이 쌀국수면으로 만든 볶음 쌀국수 (팟타이) 레시피입니다. 참조하시고 재료로 활용해보세요. [미국에서 요리하기] - 볶음 쌀국수 (팟타이) 팟타이, 볶음 쌀국수 볶음 쌀국수가 너~~무 먹고 싶어서 만들어 먹었습니다. 외식을 할 수 도 있지만, 미국은 외식하면 팁도 줘야 하고 가장 중요한 건, 제가 원하는 맛이.. 2023. 5. 8.
[미국에서 요리하기] - 볶음 쌀국수 (팟타이) 팟타이, 볶음 쌀국수 볶음 쌀국수가 너~~무 먹고 싶어서 만들어 먹었습니다. 외식을 할 수 도 있지만, 미국은 외식하면 팁도 줘야 하고 가장 중요한 건, 제가 원하는 맛이 아닐 수 있는 게 제일 중요합니다!!!!! 오늘 제가 먹고 싶었던 건 매콤하고 달짝지근한 간장 베이스의 볶음 쌀국수여서 직접 만들어 보았습니다. 백종원 팟타이레시피를 참고해서 만들어보았어요. 제가 하는 건 대부분 쉽고 간편한 레시피여서 다들 쉽게 따라 하실 수 있으실 거라 생각합니다. 미국에서 먹고 싶은 거 다들 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠어요~~^^ 재료 쌀국수 양파 마늘 새우 (냉동새우) 계란 고춧가루 후추 물 간장 멸치액젓 식초 설탕 레시피 1. 쌀국수 만들기 위한 재료들을 준비해 둡니다. 저는 마늘이랑 양파를 썰어놓은 게 있어서.. 2023. 5. 8.

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