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미국에서 요리하기71

[미국에서 요리하기] - 카레 만들기. 카레 저는 카레 한번 만들면 많이 만들어 두는 편입니다. 얼려서 보관해도 괜찮고요, 여러 가지 카레요리로도 활용가능하답니다. 그리고 저는 카레에 건더기들을 다 갈아버립니다. 이게 포인트~!!! 채소 싫어하더라도 다 먹을 수 있습니다. 아이들 카레용으로도 좋을 거라 생각됩니다. 재료 감자 양파 고구마 (생략가능) (여러 다양한 채소가능) 카레 가루 버터 사과 육수 한 알 (아채육수) 레시피 1. 감자를 깨끗이 씻고 껍질을 제거한 뒤 썰어줍니다. 2. 양파도 씻은 뒤 썰어 줍니다. 3. 고구마도 씻어서 껍질 제거한 뒤, 썰어줍니다. 저는 감자와 양파만 넣어서 하는데 집에 고구마가 있어서 같이 넣어보려고 준비해 보았습니다. 카레에 단맛이 생겨서 맛있더라고요. 혹시 있으시면 같이 준비해 보셔도 좋을 것 같습니다.. 2023. 5. 18.
[미국에서 요리하기] - 팟타이 (땅콩버터추가) 팟타이 요즘 팟타이에 빠져서 소스를 조금씩 바꾸어가며 만들어보고 있다. 이번에는 땅콩버터를 추가해서 만들어보았다. 고소함과 매콤함의 조합의 팟타이 레시피입니다. 재료 쌀국수 양배추 양파 마늘 냉동새우 계란 물 간장 식초 멸치 액젓 설탕 땅콩버터 후추 고춧가루 레시피 1. 양배추와 양파를 먹기 좋게 썰어줍니다. 2. 다진 마늘과 당근 그 외에 집에 있는 채소 모두 가능합니다. 3. 새우는 집어넣는 게 식감도 맛도 좋습니다. 이 레시피를 보시다가 바로 만들어 먹고 싶은데?라고 하시면 생략해도 괜찮으니 바로 진행하세요~~^^ 4. 준비된 채소와 새우를 프라이팬에 넣고 볶아줍니다. 양배추와 양파가 숨이 죽고, 새우가 붉게 익은 것을 확인할 수 있습니다. 5. 야채가 어느 정도 익어가면 한쪽으로 모아두고 계란 두.. 2023. 5. 14.
[미국에서 요리하기] - 옥수수 죽 옥수수 죽 계~~ 속 과식하던 신랑이 속이 불편해하길래 굶기려다가 분명 자기 전에 배고파할 것 같아서 만들게 된 죽~! 사실 불닭볶음면에 콘옥수수 넣어먹다가 생각난 레시피였다. 콘옥수수가 남기도 했고 이래저래~~^^ 혹시 탈 나신 분들 계신다면 활용해보시면 좋으실 것 같습니다. 아이들도 좋아할 죽이예요~!! 재료 밥 콘옥수수 소금 레시피 1. 콘옥수수캔의 국물을 제거하고 준비해 줍니다. 콘옥수수가 살짝 달기 때문에 혹시 단맛이 싫으시다면 생수로 한번 헹궈주셔도 괜찮습니다. 2. 적당량의 물을 냄비에 넣어줍니다. 물양은 많아도 상관없어요. 어차피 밥 넣고 쫄여줄거라 괜찮습니다. 3. 옥수수를 적당히 갈아서 넣어줍니다. 제가 사진을 못 찍었는데, 옥수수를 적당히 갈아주었어요. 저는 식감 있는 게 좋아서 좀 .. 2023. 5. 12.
[미국에서 요리하기] - 태국식 계란볶음밥 태국식 계란 볶음밥 재료 밥 계란 간장 멸치 액젓 식초 레시피 1. 밥을 준비해 줍니다. 2. 밥에 할 양념으로 간장과 멸치액젓을 준비해 줍니다. 3. 간장과 멸치액젓을 2:1의 비율로 밥의 양에 맞게 짜지 않게 잘 조절해서 넣고 비벼줍니다. 4. 프라이팬에 기름을 적당히 넣어줍니다. 5. 계란 두 개를 넣고 다 익기 전에 스크램블을 만들어 줍니다. 계란 볶음밥의 메인은 계란이잖아요? 저는 밥양보다 계란을 항상 더 많이 해줍니다. 스크램블 하면 하나는 너무 적잖아요ㅎㅎ 6. 스크램블이 완성되면 양념한 밥을 넣고 같이 볶아줍니다. 밥이 꼬들꼬들해질 때까지 잘 볶아줍니다. 7. 완성된 볶음밥에 고춧가루를 솔솔 뿌려줍니다. 8. 고춧가루로 매콤한 첨가된 태국식 계란 볶음밥 완성입니다. 너무 간단하기도 하고, .. 2023. 5. 11.

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