반응형 백종원레시피30 매콤하고 부드러운 가지볶음으로 만드는 가지덮밥 가지 볶음 덮밥 간혹 식감 때문에 가지를 잘 안 먹게 되는 경우가 있는데요. 저도 그중 하나입니다.근데 여기 가지가 안 살 수 없게 통통하고 이쁘게 생겼길래 사버리고 말았습니다.저는 반찬류보다는 한끼식사류를 좋아하다 보니 가지 볶음 덮밥을 만들어 먹었습니다.가지인지도 모르겠고 물컹하다는 식감보다는 부드러운 식감으로 정말 맛있습니다. 가지 싫어하는 분들도 먹을 수 있는 가지요리가 아닐까 싶네요~재료가지다짐육양파대파청양고추다진마늘설탕고춧가루간장굴소스레시피1. 다진 고기, 가지, 각종야채 (양파, 대파, 청양고추)를 손질해 준비해 줍니다.2. 양념으로 다진 마늘 1, 설탕 1, 고춧가루 1, 굴소스 1, 간장 2 숟갈을 넣고 잘 섞어줍니다. 3. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 고기에 소금 후추를 톡톡 뿌려 볶.. 2024. 7. 5. 폭신하고 쫄깃한 백종원 막걸리 술빵 막걸리 술빵 술빵 구멍구멍에서 나는 발효향, 그 향도 좋고 폭신 폭신한 식감도 좋아서 술빵 하나 있으면 계속 뜯어먹게 되는 것 같습니다. 옥수수빵이라고도 했던 것 같습니다. 오늘 백종원 레시피를 따라 술빵을 만들어 보려고 합니다. 재료 생막걸리 밀가루 설탕 소금 계란 콘옥수수 레시피 1. 밀가루, 설탕, 소금, 계란, 생막걸리를 준비해 줍니다. 2. 생막걸리 2컵에 설탕 1컵, 소금 1스푼을 넣고 설탕을 잘 녹여줍니다. 3. 밀가루 4.5컵에 설탕과 소금을 녹인 막걸리를 넣어 반죽해 줍니다. 4. 계란 두 개를 넣어 반죽과 잘 섞어줍니다. 5. 따뜻한 곳에서 4시간 이상 숙성시켜 줍니다. 반죽에 기포방울이 올라온 것으로 발효되었음을 확인할 수 있습니다. 6. 콘옥수수를 준비해 숙성된 반죽에 넣어줍니다. .. 2024. 3. 15. 따끈하고 든든한 몸 보신, 백종원 레시피 "닭칼국수" 닭칼국수 아예 추운 날씨보다 약간 쌀쌀해지는 날씨일수록 따끈한 게 더 생각하는 것 같습니다. 자극적이지 않은 고소한 맑은 국물 한 모금과 쫄깃한 면발이 생각이 나, 백종원 레시피 닭칼국수를 만들어 보았습니다. 마침 닭다리가 있어 저는 닭다리부위만 사용해 닭칼국수를 만들었습니다. 깔끔한 닭국물에 쫄깃한 면에 든든한 닭고기까지 보양식이 따로 없습니다. 재료 닭 칼국수면 다진마늘 양파 파 감자 육수 한 알 멸치액젓 소금 레시피 1. 닭은 씻어서 볼에 담아준 비합니다. 2. 끓는 물에 닭을 한번 데쳐줍니다. 3. 냄비에 데친 닭을 넣어줍니다. 4. 물을 넣고, 멸치액젓 3 숟갈, 다진 마늘 1 숟갈, 육수 한 알을 넣어줍니다. 5. 소금으로 간을 해줍니다. 6. 어느 정도 끓으면 준비한 양파와 감자를 넣어 끓여.. 2024. 2. 21. 누구든 반할 맛, 바삭하고 달콤한 버섯 탕수육 버섯 탕수육 탕수육 하면 고기 탕수육이 가장 많이 떠오르긴 하죠?! 근데 제가 요즘 너무 육식을 해서인지, 그리고 또 버섯이 맛있어서 버섯요리들을 즐겨서 해 먹고 있다 보니, 버섯탕수육이 생각이 났습니다. 튀긴 버섯은 그냥 버섯을 먹을 때와는 다른 맛이 납니다. 고소하고 과자 같습니다. 튀기면 뭐든 맛있다지만, 버섯튀김도 꼭 한번 해 드시라고 추천드리고 싶은 요리입니다. 재료 버섯 찹쌀가루 식용유 각종야채(생략가능) 간장 식초 설탕 전분 1. 표고버섯은 깨끗이 씻어 물기를 제거해 줍니다. 2. 표고버섯을 크지도 작지도 않은 적당한 크기로 잘라줍니다. 3. 자른 표고버섯을 키친타월 위에 올려 물기를 제거합니다. 4. 봉지에 표고버섯을 넣어줍니다. 5. 찹쌀가루를 봉지에 넣고 흔들어 표고버섯에 잘 코팅되도록.. 2024. 2. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음
