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코스트코 고기로 생고기, 양념고기 생&양념고기구이 저희는 정말 육식파이구나 싶을 정도로 고기를 주기적으로 먹는 것 같습니다. 오늘은 코스트코에서 한팩을 사다가 생고기, 양념고기까지 푸짐하게 먹었습니다. 양념도 두 가지로 했으니 레시피 확인해서 집에서 맛있게 드셔보시면 좋겠습니다. 재료 고기 소금 설탕 후추 참기름 간장 미원(생략가능) 레시피 1. 코스트코에서 beef loin tri tip 한팩을 사 와 구워 먹기 좋은 크기로 손질해 줍니다. 2. 일부 고기를 그릇에 담아 소금과 설탕, 참기름 살짝으로 양념해 줍니다. 3. 또 다른 양념으로 참기름 3 후추 간장 2 설탕 4 미원 0.5를 넣어 고기와 잘 버무려 줍니다. 4. 고기를 준비하고, 파생채, 김치등을 준비해 줍니다. 5. 생고기, 양념고기를 핏기 사라진 정도로 구워 줍니다. 6.. 2024. 3. 18.
폭신하고 쫄깃한 백종원 막걸리 술빵 막걸리 술빵 술빵 구멍구멍에서 나는 발효향, 그 향도 좋고 폭신 폭신한 식감도 좋아서 술빵 하나 있으면 계속 뜯어먹게 되는 것 같습니다. 옥수수빵이라고도 했던 것 같습니다. 오늘 백종원 레시피를 따라 술빵을 만들어 보려고 합니다. 재료 생막걸리 밀가루 설탕 소금 계란 콘옥수수 레시피 1. 밀가루, 설탕, 소금, 계란, 생막걸리를 준비해 줍니다. 2. 생막걸리 2컵에 설탕 1컵, 소금 1스푼을 넣고 설탕을 잘 녹여줍니다. 3. 밀가루 4.5컵에 설탕과 소금을 녹인 막걸리를 넣어 반죽해 줍니다. 4. 계란 두 개를 넣어 반죽과 잘 섞어줍니다. 5. 따뜻한 곳에서 4시간 이상 숙성시켜 줍니다. 반죽에 기포방울이 올라온 것으로 발효되었음을 확인할 수 있습니다. 6. 콘옥수수를 준비해 숙성된 반죽에 넣어줍니다. .. 2024. 3. 15.
치즈 따로 피자도우 따로 "부라타치즈 피자" 부라타치즈 피자 미국에서 피자집을 가서 이렇게 먹는 메뉴를 한 번 맛본 뒤, 그제야 저는 부라타치즈를 먹기 시작했습니다. 부라타치즈, 많이 들어보고 흔해서 한번 먹어볼 법도 했지만 치즈만 먹는 거는 또 그다지 즐기질 않아서 본의 아니게 안 먹게 되다가 먹어보니, 정말 맛있었습니다. 치즈도 맛있는데 피자도우랑 같이 먹어보셨어요? 물론 집에 화덕이 하나 있어서 도우도 막 따끈하게 금방 겉바속촉으로 나오면 좋겠지만, 집에서는 에어후라이기나 오븐으로도 만족스럽게 먹을 수 있었습니다. 아마 새롭게 느껴지시는 분들이 많을 것 같은데요, 도우가 맛있어야 한다는 거~!! 앞으로도 도우를 좀 더 여러가지도 도전해 보아야겠지만, 제가 따라서 해본 것 중엔 제일 맛있었던 것 같습니다. [미국에서 요리하기] - 피자 피자 미.. 2024. 3. 12.
건강한 다이어트 김밥 "당근라페 김밥" 당근라페 김밥 재료 밥 당근라페 시금치 소시지 계란 양배추 단무지 소금 참기름 김밥김 레시피 1. 계란을 풀어줍니다. 2. 양배추를 잘라 계란에 넣어 잘 섞어줍니다. 3. 소금 간을 해줍니다. 4. 프라이팬에 넓게 펼쳐 익혀줍니다. 5. 소세지를 프라이팬에 구워 준비해 줍니다. 6. 양배추계란, 단무지, 소시지, 시금치, 당근라페를 한 곳에 준비시켜 줍니다. 7. 밥에 소금, 참기름을 넣고 간을 해 줍니다. 8. 김밥김 두장을 연결해 준비합니다. 9. 김밥김 거친 면 쪽에 밥을 얇게 펴 준비해 줍니다. 10. 계란을 올려줍니다. 11. 시금치를 넉넉히 넣어줍니다. 12. 당근라페를 넣어줍니다. 13. 소시지와 단무지를 넣어줍니다. 14. 김밥을 터지지 않게 말아줍니다. 15. 김밥을 잘라 줍니다. 16... 2024. 3. 11.
배불러도 계속 먹고 싶어지는 "파 볶음밥" 볶음밥 정말 간단하고 쉽게 해 먹는 집밥 중 하나입니다. 볶음밥 재료에 따라 그리고 소스에 따라 맛이 정말 달라지는 듯합니다. 오늘은 파가 메인인 파볶음밥을 먹어보았습니다. 생 파와는 다른 기름에 볶을 때의 고소한 파향이 정말 맛있습니다. 오늘 볶음밥을 생각하고 계신다면 간단하게 파를 가지고 파 볶음밥 만들어 드셔보시는 거 추천드립니다.재료밥 파 달걀 양배추 설탕 간장 굴소스레시피1. 양배추는 깍둑 썰어 깨끗이 씻어 채에 받쳐 물기를 제거해 줍니다.2. 파는 씻어서 종종 썰어줍니다. 3. 양파도 씻어서 썰어줍니다.4. 팬에 기름을 두릅니다. 5. 썰어둔 파를 기름에 충분히 볶아 파기름을 만들어 줍니다.6. 설탕 한 숟갈을 넣어 볶아줍니다.7. 준비된 야채 (양배추, 양파)를 넣어 양배추와 양파 숨이 죽을.. 2024. 3. 8.
이연복 초간단 레시피, 계란덮밥 계란덮밥(텐신항) 계란은 정말 좋은 식재료인 것 같습니다. 계란 후라이만 있어도 밥 한 공기 뚝딱이죠? 오늘은 간단하면서도 요리처럼 즐기는 계란덮밥을 해 보았습니다. 이연복 셰프가 하신 계란덮밥인데 정말 간단한데 좀 더 요리같이 즐기는 한 끼가 되는 것 같습니다. 저는 한 며칠 도시락용으로 싸 갈 듯합니다.^^ 간단하니 준비하기 너무 좋아서요. 혼자 밥 먹더라도 계란후라이하나 말고 이렇게 조금 차려서 든든하게 먹자고요!! 재료 밥 계란 새우 파 소금 전분 물 설탕 간장 굴소스 레시피 1. 계란을 풀어줍니다. 2. 새우를 넣어줍니다. 3. 파를 송송 썰어 넣어줍니다. 4. 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 5. 프라이팬에 기름을 두른 뒤 계란을 올려줍니다. 6. 그릇에 밥을 넣고 그 위에 익은 계란을 덮아줍니다.. 2024. 3. 6.

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